Shipporiya

껍질을 고소하게 그을린 방어와 신선한 사시미, 천천히 음미하기 좋은 수제 카라스미(말린 숭어알) 등 해산물의 매력을 살린 안주가 차림표를 채운다. 오이케도리 변에 자리 잡은 ‘Shipporiya’는 정성이 깃든 일품요리와 편안한 분위기로 사랑받는 이자카야다. 육즙을 머금은 채 구워낸 고등어나 진한 풍미의 구운 대구 이리(구모코), 우메보시 과육을 곁들인 정어리 덴푸라처럼 재료 본연의 맛을 살린 조리가 돋보이며 술과도 잘 어울린다.

다채로운 소요리부터 든든한 식사까지

해산물뿐 아니라 하모(갯장어) 카츠나 문어 가라아게 같은 튀김, 다시마키 다마고(달걀말이), 아게다시 도후(튀김 두부) 등 부담 없이 곁들이기 좋은 선술집 단골 요리도 폭넓게 갖추고 있다. 감칠맛 나는 육수가 배어든 오야코동이나 정성껏 지어내는 가마메시(솥밥) 등 든든하게 배를 채우고 싶을 때 반가운 식사 메뉴도 준비되어 있다. 술자리를 산뜻하게 마무리하고 싶은 밤에는 자루소바를 고르는 것도 좋은 선택이다.

차분한 카운터와 테이블석에서 즐기는 시간

매장 안에는 주인장과 가볍게 대화를 나누기 좋은 카운터석과 박스형 테이블석이 마련되어 있으며, 안쪽으로는 교토다운 아담한 츠보니와(작은 안뜰) 풍경이 내다보인다. 맥주와 지케(로컬 사케)는 물론 잔에 넉넉히 따라내는 수제 매실주 등 주류도 편안하게 즐기기 좋은 구성이다. 늦은 밤 식사도 가능하지만 이른 저녁에는 붐비는 경우가 많으므로 방문 일정이 정해져 있다면 미리 예약하거나 확인해 두는 편이 좋다.